Aplicaciones destacadas
Alimentación (E-337):
• Estabilizador y regulador de acidez en productos horneados, bebidas y conservas
• Corrector de sabor y textura en formulaciones con minerales
Cosmética y farmacia:
• Agente quelante en cremas, geles y soluciones acuosas
• Estabilizador de fórmulas con metales o activos sensibles
Industria técnica:
• Componente en soluciones limpiadoras para metales y cristalería
• Dispersante en procesos de galvanoplastia y fotografía
Especificaciones técnicas
• Nombre químico: Tartrato de sodio y potasio
• Fórmula molecular: KNaC₄H₄O₆·4H₂O
• CAS: 6381-59-5
• CE: 204-704-5
• Pureza: ≥ 99 %
• Aspecto: Polvo cristalino blanco
• Solubilidad: Alta en agua
• pH (solución 1 %): Neutro a ligeramente alcalino
• Punto de fusión: Se descompone
Seguridad y cumplimiento
• Producto apto para uso alimentario (E-337)
• Cumple con normativas europeas y Codex Alimentarius
• No OGM, no irradiado
• Fabricado bajo estrictos controles de calidad y trazabilidad