Colorante Verde Menta Fijo 23%

El Colorante Verde Menta Fijo 23% es un colorante alimentario hidrosoluble de tono verde claro, fresco y brillante, muy utilizado en repostería, heladería, confitería, bebidas, panificación y elaboraciones artesanales. Su concentración del 23% permite obtener tonalidades verde menta, verde pastel o verde intenso, según la dosis empleada.

Este colorante se dispersa fácilmente en agua, jarabes, masas y mezclas líquidas, proporcionando una coloración homogénea sin grumos. Es especialmente apreciado en productos donde se busca un acabado limpio, atractivo y visualmente refrescante, como glaseados, cremas, helados, caramelos, batidos, postres y coberturas.

Su buena estabilidad térmica y su comportamiento constante en procesos de cocción, horneado o refrigeración lo convierten en un ingrediente fiable para fabricantes, obradores y artesanos que requieren un verde menta uniforme y estable.