Colorante Rojo Fresa 34%

El Colorante Rojo Fresa 34% es un colorante alimentario hidrosoluble de tono rojo rosado, muy utilizado en repostería, heladería, confitería, bebidas, panificación y elaboraciones artesanales. Su concentración del 34% ofrece un color suave, brillante y equilibrado, ideal para obtener tonalidades tipo fresa, frambuesa o rosa intenso, según la dosis empleada.

Este colorante se dispersa fácilmente en agua, jarabes, masas y mezclas líquidas, proporcionando una coloración homogénea sin grumos. Es especialmente apreciado en productos donde se busca un acabado dulce, atractivo y visualmente limpio, como glaseados, cremas, batidos, caramelos, yogures, helados y postres.

Su buena estabilidad térmica y su comportamiento constante en procesos de cocción, horneado o refrigeración lo convierten en un ingrediente fiable para fabricantes, obradores y artesanos que requieren un rojo fresa uniforme y estable.