Colorante Rojo Azorrubina 85%

El Colorante Rojo Azorrubina 85% es un colorante alimentario hidrosoluble de alta pureza, muy utilizado en repostería, bebidas, confitería, heladería, panificación y elaboraciones artesanales. Su concentración del 85% proporciona un tono rojo intenso, brillante y estable, con un excelente poder colorante incluso en dosis muy bajas.

Este colorante (E122) se dispersa fácilmente en agua, jarabes, masas y mezclas líquidas, logrando una coloración homogénea sin grumos. Es ideal para productos donde se busca un rojo vivo y limpio, como glaseados, caramelos, bebidas, masas dulces, postres, helados y preparados culinarios.

Su buena estabilidad térmica y su comportamiento constante en procesos de cocción, horneado o pasteurización lo convierten en un ingrediente fiable para fabricantes, obradores y artesanos que requieren un rojo uniforme y de alta intensidad.