Aplicaciones
Industria Alimentaria:
- Fuente de calcio en productos lácteos, bebidas y alimentos funcionales.
- Regulador de acidez en formulaciones alimentarias.
- Agente antiaglomerante en mezclas en polvo.
Cosmética y Cuidado Personal:
- Exfoliante suave en productos de limpieza facial.
- Base mineral en polvos y maquillajes.
Farmacéutica y Suplementos:
- Componente activo en comprimidos y cápsulas.
- Fortificación mineral en fórmulas nutricionales.
Usos más comunes:
- Fortificación de alimentos (bebidas, lácteos, productos dietéticos)
- Panadería y repostería
- Suplementos nutricionales
- Corrector de acidez en formulaciones alimentarias
- Agente anti aglomerante en mezclas en polvo
Especificaciones Técnicas
- Nombre químico: Carbonato de calcio
- Fórmula molecular: CaCO₃
- CAS: 471-34-1
- CE: 207-439-9
- Pureza: ≥ 98 %
- Aspecto: Polvo blanco fino
- Solubilidad: Insoluble en agua, soluble en ácidos
- pH (suspensión acuosa): Neutro a ligeramente alcalino
- Punto de descomposición: > 825 °C
Condiciones de uso sugeridas
Dosificación: según formulación específica, habitualmente entre 0,1% y 1,0%, dependiendo del producto final y el aporte de calcio deseado.