Aplicaciones
Adecuado para aromatizar:
- Helados, sorbetes y postres fríos
- Chocolates, bombones y confitería
- Infusiones, bebidas frías y cócteles
- Productos lácteos y yogures
- Repostería y masas dulces
- Productos dietéticos o funcionales
Características
- Aroma natural concentrado.
- Perfil sensorial: menta piperita fresca, herbal y mentolada.
- Apto para múltiples matrices alimentarias.
- Estable en procesos térmicos moderados.
- Ideal para aportar frescor y realzar notas herbales.
Dosificación
De 0,5 a 1 gr por kilo de masa total a aromatizar.
Composición
Propilenglicol E-1520 , sustancias aromatizantes idénticas al natural .