Aplicaciones
Adecuado para aromatizar:
- Repostería tradicional (roscones, bizcochos, magdalenas)
- Masas dulces y bollería
- Helados, yogures y postres lácteos
- Cremas, gelatinas y postres preparados
- Bebidas frías, infusiones y cócteles
- Productos dietéticos o funcionales
Características
- Aroma natural concentrado.
- Perfil sensorial: floral, cítrico, suave y perfumado.
- Apto para múltiples matrices alimentarias.
- Estable en procesos térmicos moderados.
- Ideal para aportar un toque floral fresco y delicado
Dosificación
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De 0,5 a 1 gr por kilo de masa total a aromatizar.
Composición
- Alcohol Etílico (74% vol.), sustancias aromatizantes naturales.