Perfil aromático / Sabor
- Salida: cereza dulce, jugosa
- Cuerpo: notas afrutadas rojas, matices ligeramente ácidos
- Fondo: dulzor suave y persistente
Sabor dulce, afrutado y equilibrado, perfecto para aplicaciones que buscan transmitir intensidad y naturalidad.
Usos recomendados
Apto para uso alimentario en:
- Repostería y pastelería
- Bizcochos, magdalenas y masas dulces
- Helados y sorbetes
- Batidos y bebidas aromatizadas
- Gominolas y caramelos
- Cremas, rellenos y toppings
- Preparados alimentarios y mezclas industriales
Modo de uso (orientativo)
La dosificación depende del tipo de producto:
- Repostería / masas: 0,1–0,5%
- Bebidas: 0,05–0,3%
- Heladería: 0,2–0,8%
- Caramelos / gominolas: 0,1–0,4%
(Ajustar según receta, base y normativa alimentaria vigente.)