Aplicaciones principales
- Limpieza de superficies policromas en restauración.
- Preparación de papetas y geles acuosos (máx. 1% en agua desmineralizada).
- Procesos de quelación de metales (Ca²⁺, Mg²⁺, Fe³⁺).
- Tratamientos de conservación en piedra, cerámica y materiales sensibles.
- Uso técnico en laboratorio, análisis químico y docencia.
- Aplicaciones industriales como tampón y estabilizante.
Propiedades físico‑químicas
- Aspecto: Sólido blanquecino
- Pureza: 99%
- Fórmula química: (NH₄)₃C₆H₅O₇
- CAS: 3458‑72‑8
- pH (10%): 7–8
- Solubilidad: Alta solubilidad en agua; ligeramente soluble en alcohol.
- Punto de fusión: ~150–180 °C (descomposición).
- Olor: Ligero olor amoniacal.